[一杯威士忌]Glenkinchie 1989 double matured (G 276-7-D, Amontillado Cask , 43%)

 

在又一場美好的品酒會後,我意猶未盡。

信步走到了臨近的後院。(好吧,其實是騎腳踏車。)

推開後院的大門,我看到酒友老鼠去蘇格蘭流浪的美麗照片,

我一邊思索著接下來的出差行程,一邊想著我幾年前在日本的威士忌旅程。

我開了個題目給無言兄,請他幫我挑一隻酒:「給我一隻旅行家、旅者的威士忌,」一如我習慣地找吧檯麻煩「不是像老鼠那樣子的流浪。」我補充說明。

無言兄說聲稍待,我則享受了片刻與自己相處的寧靜時光。

N:美好的松香水、李子酒伴隨著陳皮、蜜李、優雅而飽滿和諧、糖蜜般香甜的氣息、焦糖、奶油糖持續縈繞。

啊啊,真是令人放鬆的美好時光,典型適合在威士忌吧獨自享受的美酒,彷彿一首柔順優雅的交響樂,在古典老舊木頭色調的咖啡館遠離城市喧囂喘息。

照例問了無言兄為何挑了這隻威士忌,「這隻酒,一入口有如旅人的漂泊,但是後來的尾韻卻是堅毅的,有如旅人內心的堅定。」

我心想,是啊,我們漂泊在外,卻只是為了那些單純的目標,看似自由放蕩,卻是心有所本,紮根結實。

「那麼,他代表的是旅程的哪個階段呢?」我問道,「我認為他是一段旅程間的休息。」無言兄如是回答。

我嚥下,

T:葡萄糖果、肉桂糖、甘草糖般甜美,帶著巧克力的苦味,與蜂蜜水的尾韻。

如果說這是一時的歇息,必定是墜入美好的夢鄉,想起了故鄉的美好,和旅途中一切令人珍惜的經驗。

在這片刻充足的休憩,我帶著充實的心靈離開了後院。

結束了又一個美好的夜晚。